식품미래기술, 푸드테크 산업분석보고서 - 2024 개정판 | Wooyeon.

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식품미래기술, 푸드테크 산업분석보고서

2024 개정판

비피기술거래,비피제이기술거래 (지은이)저/역비티타임즈2023년 7월 10일

정가: 66,000원

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ISBN: K682834662

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설명

도서명식품미래기술, 푸드테크 산업분석보고서 - 2024 개정판

지음/옮김비피기술거래, 비피제이기술거래 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>공학계열>산업공학

책소개푸드테크란 식품(Food)과 기술(Technology)를 결합한 용어로서, 푸드 밸류체인 전반에 걸쳐 첨단 ICT 기술을 접목한 기술을 말한다. 미래 식품 트렌드부터 시작하여, 푸드테크의 개념, 푸드테크의 분류, 그리고 국내외 푸드테크 산업의 동향을 자세히 다룬 분석보고서다.

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