이해하기 쉬운 식품위생학 | Wooyeon.

카트

메인이미지

이해하기 쉬운 식품위생학

구난숙,이경애,김완수,김미정 (지은이)저/역파워북2024년 3월 5일

정가: 23,000원

판매가: 23,000원0%

배송비: 무료

ISBN: 8981602506

수량

총 상품 금액23,000원

설명

도서명이해하기 쉬운 식품위생학

지음/옮김구난숙, 이경애, 김완수, 김미정 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리

책소개식품미생물에 대한 정보를 수록한 책. 식중독.화학적 위해물질.감염병.기생충.위생동물.식품첨가물 등과 관련된 내용을 자세히 다루고, HACCP 제도.식품의 전처리 제조 가공시설 및 집단급식시설위생관리에 대하여 최신 정보를 제공한다.

정보고시

지속가능성

한줄평