커피 | Wooyeon.

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커피

조윤정저/김정열 (사진)역대원사2007년 12월 20일

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ISBN: 8936902717

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설명

도서명커피

지음/옮김조윤정 (지은이), 김정열 (사진)

주제 분류국내도서>요리/살림>술/음료/차>커피

책소개광화문 신문로에서 '커피스트'라는 카페를 운영하는 커피전문가 조윤정이 쓴 커피의 모든 것. 왜 요즘 사람들이 커피에 열광하는지에 대한 생각으로 서두를 열고, 커피의 정의와 역사 등을 설명한다. 커피에 대한 이론과 함께 로스팅과 블렌딩, 커피 테이스팅에 대해 저자만의 노하우를 담았다.

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