수원식단 | Wooyeon.

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수원식단

원매저/신계숙역교문사2015년 2월 13일

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ISBN: 8936314475

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설명

도서명수원식단

지음/옮김원매 (지은이), 신계숙 (옮긴이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리

책소개요리사가 꼭 알아야 할 20계명, 요리사가 해서는 안 될 14계명, 해선 요리, 자주 먹는 생선 요리, 돼지고기 요리 뿐만 아니라 그 시대의 문화와 철학도 담겨 있다. 중국요리에 관심이 있는 일반인은 물론, 중국요리를 공부하는 사람들에게 많은 도움이 될 것이다.

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